Gdy kuchnia staje się pasją...

Witam Was na blogu poświęconym tworzeniu. Tworzenie to nie byle jakie, bo tworzenie wspaniałych potraw i deserów jest sztuką, która oddziałuje na wszystkie nasze zmysły. Zapraszam Was do zapoznania się z moimi przepisami nietypowymi i tymi całkiem znanymi, ale zawsze z pewnymi modyfikacjami...

Wpis

sobota, 22 września 2012

Pyszne rogaliki

Jedne z najlepszych rogalików krucho drożdżowych - ciasto jest wyśmienite. Można je napełnić tradycyjne konfiturą ale także czekoladą lub nutellą. Ja pozostałam przy konfiturowo -dżemowej wersji, która zniknęła chwila moment. Bardzo zadowalający wypiek do porannej kawki lub wieczornej herbatki:D Przepis kwestii smaku.

rogaliki pyszne

Składniki na 44 rogaliki:

500 g mąki

50 g drożdży

łyżka cukru (do rozczynu)

pół szklanki mleka

4 łyżki cukru pudru

2 jajka

kostka masła

łyżka cukru waniliowego

dżem, nutella czekolada

żółtko do posmarowania

cukier puder do posypania

 

Z ciepłego mleka, łyżki cukru i drożdży zrób rozczyn i zostaw na ok. 15 minut do wyrośnięcia. Jajka utrzyj z cukrem pudrem. Mąkę i masło rozetrzyj w palcach na sypko. Wszystkie składniki połącz i zagnieć ciasto. Możesz to zrobić w maszynie do pieczenia chleba. Wyrabia aż będzie błyszczące. Włóż ciasto do miski przykryj ścierką i wstaw do lodówki na 2 h.

 Wyjmij ciasto i podziel na 5-6 części. Każdą rozwałkuj na okrąg i podziel na 8 trójkątów. Na podstawę trójkąta wyłóżcie nadzienie i i zwijajcie w kierunku wierzchołka formując rogaliki. Na wysmarowanej formie ułóż rogaliki i posmaruj żółtkiem (żółtko możesz wymieszać widelcem z łyżką mleka). Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na ok 15 minut.

rogaliki pyszne

Rogaliki posyp cukrem pudrem. Wiem na pewno że są mięciutkie następnego dnia po zrobieniu. Nie miałam szansy sprawdzić czy są mięciutkie dłużej, a to chyba najlepsza reklama. Próbujcie!!

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
chocolatier0712
Czas publikacji:
sobota, 22 września 2012 10:57

Polecane wpisy

Trackback

Komentarze

Dodaj komentarz

  • Gość Ola napisał(a) z *.ustka.vectranet.pl komentarz datowany na 2012/09/22 11:18:42:

    kawa + rogalik... słodko zaczynać dzień :)

  • anytsujx napisał(a) komentarz datowany na 2012/10/28 19:53:31:

    Pyszne rogaliki ...

Dodaj komentarz