Gdy kuchnia staje się pasją...

Witam Was na blogu poświęconym tworzeniu. Tworzenie to nie byle jakie, bo tworzenie wspaniałych potraw i deserów jest sztuką, która oddziałuje na wszystkie nasze zmysły. Zapraszam Was do zapoznania się z moimi przepisami nietypowymi i tymi całkiem znanymi, ale zawsze z pewnymi modyfikacjami...

Wpis

piątek, 29 czerwca 2012

Sałatka brokułowo-makaronowa z czosnkiem

Pyszna była ta sałateczka... a rozeszła się błyskawicznie na pewnym sobotnim grillku:) No cóż takie połączenia po prostu zawsze wychodzą wspaniałe a to co z czosnkiem to jest pyszne. Sałatkę brokułową z makaronem jadłam na sylwestrowym wypadzie i chociaż nie pamiętałam dokładnego przepisu to jednak udało mi się odzwierciedlić tamten smak. Cóż więcej dodać ? Chyba to że warto aby sałatka odstała kilka godzin lub nawet noc:) Wtedy tak fajnie się przeżre. Zróbcie na następnego grilla a gwarantuje sukces. Jest to mój hit tegorocznego sezonu. Moja sałatka dzisiaj po raz kolejny zawędruje na stół grillowy:)

 sałatka brokułowa z czosnkiem

Składniki:

1 brokuł

250 g makaronu (tortellini, penne, kolorowe penne)

4 ząbki czosnku

śmietana, jogurt naturalny, majonez *

sól

pieprz

Brokuł gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Pamiętajmy, aby gotować go różyczkami do góry. Makaron penne również gotujemy na miękko (nie al dente).

sałatka makaronowo-brokułowasałatka makaronowo brokułowa z czosnkiem

Obieramy czosnek i przeciskamy przez praskę. Brokuł, makaron i czosnek wsypujemy do jednej miski dodajemy ok. 1-2 łyżek majonezu, śmietanę lub jogurt naturalny i mieszamy. Do smaku dodaj jeszcze soli i pieprzu.

sałatka brokułowa z czosnkiem

Smacznego!

*możliwe że po odczekaniu nocy trzeba będzie dodać więcej jogurtu lub śmietany, ponieważ makaron wchłania sos

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
chocolatier0712
Czas publikacji:
piątek, 29 czerwca 2012 07:54

Polecane wpisy

Trackback